培养目标：以培养西点中级专业技术型人才为目标。具备独立开店、自主创业能力。

学习内容：通过教学培训使学生熟悉和掌握西式面点师专业基础知识和专业技能知识，了解相关原料知识。

课程设置：

☆ 理论课程：《面点工艺学》《烘焙工艺学》

☆ 实践课程：学习西点基本功训练，系统传授各式花卉、花边及生肖和卡通裱花制作。蛋糕、面包的烘焙制作技术。各类市场流行的蛋挞、比萨、泡芙、曲奇、酥点、提拉米苏等西点精品制作。